| バー福澤 12周年記念 大解放ボトル |
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シングル・モルト・スコッチ・ウイスキー
オフィシャル・ブローラ 30年 全5種類 オール2000円!
※1st 2002年瓶詰め 52.4% 700ml 3000本限定
※2nd 2003年瓶詰め 55.7% 700ml 3000本限定
※3rd 2004年瓶詰め 56.6% 700ml 3000本限定
※4th 2005年瓶詰め 56.3% 700ml 3000本限定
※5th 2007年瓶詰め 55.7% 700ml 2958本限定 |
以下メーカーによるテイステイング・ノート
●1st 2002
色：豊かな琥珀色。
香り：特徴的なオイリーさ。草木の香りを強く感じる。ラムを使ったケーキ。奥からドライオレンジの皮のようなフルーティな香り。
ボディー：オイリー。フルボディ。
テイスト：フルーティなオリーブオイルのよう。しっかりした甘みとともにかすかな塩っぽさとスモーキーさ。
フィニッシュ：ペッパーとオリーブオイル。ハッキリと分かるドライなフィニッシュ
●2nd 2003
色：グリーンがかった深いゴールド。
香り：ライトでクリーン、心地よいピート香とスモーキーな香り。シトラスと特徴的なオイル香。
ボディー：フルボディ。高い粘度を感じる。
テイスト：オイリー、ドライ、スモーキーそして塩っぽさ。加水するととろりとした粘り感と絶妙な風味のバランスが楽しい。
フィニッシュ：ロング。スモーキーさがとても長く続き、最後にペッパー、マスタードのような刺激が舌を刺す
●3rd 2004
色：琥珀色。（見るからに粘りがある）
香り：豊かな香り、煙香が強く、特徴的なオイリーさ。束の間クローブやオールスパイスを感じ、その後古い缶詰のパイナップルジュース。芳香は段々薄れ、刺激と海の風を感じる。最後は、後ろにスモーキーの痕跡を持つ古いワックスの香りへ。雨に湿った大地、草に宿る露、ストーブから漂う新しい薪の香り。
ボディー：フルボディ。クリーミーなスムースさが口いっぱいに広がる。
テイスト：甘くとてもスモーキー。加水すると砂糖衣やレモンジュースのようなフレッシュな甘さ。次につんとするスモーキーさ、ナッツの風味。オイリーさと塩っぽさ。ベーコン、貝、海草。トリュフのブオイルかとも思わせる。
フィニッシュ：こってりして長く、とてもスモーキーなフィニッシュ。温かく、オイリーでスムース
●4th 2005
色：深い琥珀色。
香り：深く豊かなで複雑な香り。最初の印象は荒々しく潮の香りを感じる（鮭の燻製場、海草、オイルスキン等）。その後、塩っぽく滑らかな食材のかおり（溶けたバターや乾いた生ハム）にオレンジの皮やエスプレッソコーヒーが加わる。加水によってよりオイリーさが増すが、ある種の甘さやスモーキーさは明らかに健在。
ボディー：フルボディでスムース。堅固。
テイスト：最初は甘さから始まる。そのままの度数で豊かなスモーキーさやオイリーさを楽しめる。加水すると、スムースさはそのまま、噛みごたえがあり、心地よい海の汐っぽさや酸味が最初の甘さに続き、タップリしたスモーキーさも加わって口一杯に風味が広がる。
フィニッシュ：亜麻仁油の香り、白胡椒や良い香りのピートの煙が混じった海の香りが長く続く
●5th 2007
香り：とげとげしさがなく、円熟したアロマ。ピュアで力強く非常にリッチ。プラムやプルーンなど熟した果実の香り。焼いたオレンジ、クリームソーダ、レモネードの甘さ。獣鳥肉（良くローストしたライチョウ）の香り。ホタテ貝、サンダルウッドの混じったかすかなタールが漂う海の香り。香り豊かな木灰。水を加えても甘美で豊満なアロマ（糖蜜を使ったタフィー、バニラクリーム、カスタードクリーム）。魅惑的なスモークのアロマの中に、かすかに消毒薬の香りが感じられる。飲みやすく、食欲をそそる魅力的なアロマ。
ボディー：ミディアムからライト。
テイスト：口に含んだ瞬間は甘く（ミルクチョコレート、キャラメル）、その後すぐにスモーキーなピートの風味や塩辛さ（魚の燻製）、薬品のような風味が広がる。 丸みがありながらドライ。口に含んだ時からフィニッシュまでモルトの軽やかな甘み（バターとハチミツを塗ったトースト、フルーツ入りビスケット）が絶妙なバランスを醸し出している。水を加えるとさらに甘みが増し、ほのかな酸味と塩気も現れる。非常にさわやかで複雑な味わい。見事なバランスを持つウイスキー。
フィニッシュ：程よい長さ。かすかにタールの香り。すっきりとしたさわやかな味わいで、後を引くおいしさ。オーツのケーキやリコライスの風味 |
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ブレンデッド・スコッチ・ウイスキー
オールド・パー
※ティン・キャップ (1960年代ローテーション)
※特級 (1980年代ローテーション)
※現行
上記3種類ハーフ・ショット飲み比べセット 2000円! |
