2008年9月 4日
今月9月28日(日) 広島県民文化センター5Fにて、地ビールフェスタが開催されます。
時間は12:00～17:00まで、前売り2800円 / 当日3300円飲み放題!!
前売り券残りわずかです。お早めにどうぞ。
当初わたくしも手伝う予定でしたが、現時点での市民球場の最終戦とダブルブッキングしてしまい、わたくしは素直にカープを選びました(笑)。広島生まれではありませんが、広島に居を移してうん十年。広島市民球場の最後とあらば、行かないわけにはいきません! しかし、当掲示板で市民球場へ一緒に行こうと告示したのですが反応の薄いこと薄いこと。わたくしの力不足もありますが、県民性ですかね～。寂しいぞ、広島県人!!! って話が逸れましたm(_ _)m
こんな素晴らしい企画を立案された「GOLDEN GARDEN」。ビールの普及に尽力されています。是非一度行ってみてください。
http://www.golden-garden.tv/
2008年9月 2日
とりあえずこのページを見てほしい。↓
http://www.scotchshop.jp/hpgen/HPB/categories/27534.html
どう思う?
言うぞ!
高すぎだよ! どんだけ色つけとるん!?
やりすぎは禁物だって!!
2008年8月31日
ある日のあるバーでのお話。
一人のお客さんが、約7時間店に居て、その間1杯しか飲まなかったという。
その話を聞いたお客さんが、その店の従業員に聞いた。
（従業員といっても一人で営業している）
「なんでおかわりを聞かなかったん?」
すると従業員は答えた。
「おかわりを聞かないのが僕のスタイルです!」
ばっかじゃないの～XX
お客さんもお客さんだが、従業員も従業員だわ。
呆れてものも言われん!!!
2008年8月29日
2008年8月22日
本物は本物と自然に繋がりができてきます。
業態は違っていても、プロはプロとして分かり合えるのです。
なぜか?
やはりそれは
プロとしての「意識」「自信」「誇り」が共通しているからでしょう。
それとは逆に、偽者は偽者同士くっつきたがります。
お互いに触れられたくないことを、触れられずに済みますからね^^
そして、偽者は本物に近づきません。
ばれちゃいますからね(笑) 自分が偽者だって(笑)
まあ、自分が偽者だって気付いていない人もいますけど...(苦笑)
2008年8月 4日
「困るんですよね～。2年くらい居たからって、うちに居たって言ってもらうのは～。」
ある有名バーのマスターの言葉である。
この間も和食屋のご主人と同じ話になりました。
「ほんとに困るんですよね。うちがそんないい加減な仕事してると思われるじゃないですか!」と。
まったくその通り!
2年で何が勉強できる? 何を勉強した?
ただでさえ最近の20代は頭が悪い。KY世代ど真ん中。何も分かっていない、何も気がつかない連中ばかり。
そんなヤツ、もとい、そんな人がお客さんにお酒を提供するなんて100年早いわっ!!!
(良い子のみんなはご理解いただけると思いますが、そんな20代ばかりぢゃありませんよね。悪しからず^^;)
昔はね～。
師匠が「おまえそろそろ独立を考えなさい」などと言われないと、辞めちゃいけなかったんで! (かなり古い話で申し訳ない^^;)
お客さんからも認められ、自信を持って「あの店に居ました」と言えるように、一人前にならなきゃ!。
半人前にも満たないあなた達は、ほんとうに、
俺を語るな! 店を語るな! 酒を語るな! カクテルを語るな! お客さんを語るな! そして自分を語るな!
世話になった店に泥をかけるような行為はするなってことよ!
「世の中に不満があるなら、自分を変えろ。それが嫌なら、目と耳を閉じ、口を噤んで孤独に暮らせ」by 草薙素子
2008年8月 1日
例の話題になった件です。
いいんですか!? それで!!
甲子園出場選手でなかったからといっても、同じ汗を流した同胞ですよ。
大人連中は「個人のやったことだから」と...
ふざけるな!!
すでに自分の部下がある人は分かっていただけると思います。
仮に自分の部下が過ちをおかしたとき、
「彼自身がやったことだから」
と、逃げるのと一緒でしょ!
おいおい、誰が責任を負うんね!
まさか、本人自身だけに、若き17歳一人にに負わせるつもりなん!?
おぢさんは許さんど!!!
2008年7月 5日
あるお店からお客様を紹介していただきました。
大変ありがとうございます。
って、大概にせえよ～(怒)
めっさ酔ってるお客さんなんか紹介しやがって!!
そのお客さんは、
店に入るなりトイレに駆け込みリバースするわ
ペットボトルを持ち込み、中身を床にこぼすわ
財布の中身をカウンターに広げるわ
もうワヤ!
よくもそんな状態のお客さんを紹介したもんだ!!
紹介した先の迷惑を考えないのかい!
当店もお客さんを紹介することは多々あるが、そのお客さんの身なり、態度、状態など紹介する店に合ってるか、迷惑にならないかを考えて紹介するのだ。
もっと色々考えろ!!!
2008年7月 2日
これはその後の彼のお話である。
彼は一生懸命働き、そして従業員を補充し教育しました。
そしてスタッフが揃い、店も通常に営業できるようになりました。
その直後、彼はその会社を辞めました･･･(笑)
彼の携帯に電話しても繋がらなくなり、まったく連絡が取れなくなったそうです･･･(笑)
これって計画的脱出(笑)
2008年6月14日
これは現実にあった物語である。
あるチェーン店の中の一軒。そこが人手が足りない。
↓
そこの店長はオーナーに求人情報誌に載せてバイトを募集くれるよう依頼した。
↓
そのオーナーは掲載料金が高いということで却下した。
↓
するとその店長は自腹で求人誌に広告を載せた。
ってありえんやろっ(爆) 長いことこの商売をしているがそんな話は初めて聞いた(笑)
しかしあのオーナーならやりかねん(笑) っていうか店長もどうやんねん!?(笑)
いや～ほんと、その店長を知ってるわけじゃないので笑い事で済ますが、そんなことはあってはいけないことである(笑)って笑いが止まらないのはなぜ!?(笑)
